En el salón de actos de la Casa del Concejo de Arévalo, se ha celebrado en la mañana del jueves la presentación de las X Jornadas del Tostón de Arévalo, acto presidido por el Alcalde, Vidal Galicia Jaramillo, que pronunció el discurso de apertura destacando la trayectoria de las jornadas.
Numerosos asociados de Asadhos, asociación que aglutina al sector de restaurantes de la ciudad, con su presidente Javier Jiménez, que disertó sobre la importancia de estas jornadas y de la marca de calidad. Al mismo, acudieron también el presidente de Asaja Ávila, Joaquín Pino, que gestionó la marca de calidad y otros representantes de diversas asociaciones y colectivos de Arévalo.
El acto fue presentado por Ricardo Guerra, Cronista Oficial de la ciudad, que así mismo disertó sobre las raíces históricas del “Tostón de Arévalo” y de la marca de calidad de este producto estrella arevalense.
Durante el acto, y justo al cumplirse el décimo aniversario de las jornadas, se realizó la entrega del primer “Trofeo Tostón de Arévalo” a José María Martín Valero, que falleció hace algo más de tres años, maestro asador que regentó el horno de asar “Santa María” de esta ciudad. El premio fue recogido por su hermana María José. Un reconocimiento que se inicia en agradecimiento a personas o entidades que destaquen en la promoción del producto gastronómico más importante de Arévalo.